Bộ Lễ Trà Lão Long

Liên hệ

Trà đen có hai loại, một là Camelia Sinensis Assamica có lá lớn được trồng chủ yếu ở vùng Ấn Độ và Sri Lanka.
Trong khi đó họ hàng của nó là Camelia Sinensis Sinensis có kích thước lá nhỏ hơn được chủ yếu ở Trung Quốc, Đài Loan.

Danh mục: Trà đạo Từ khóa: trà, trà đen

Mô tả
Đánh giá (0)

Trà Lão Long là một loại trà hảo hạng nổi tiếng của Đài Loan, cái tên Lão Long để chỉ đặc trưng về thời gian ủ trà. Nó là loại trà được ủ kỹ, lâu hơn cả trà xanh hay trà ô long mà ta thường biết ,khi thưởng thức trà và nhận thấy màu sắc đặc trưng đỏ hồng của nó mà hầu như không loại trà nào có được.

Trà Lão Long

Cách chế biến trà Lão Long

Trà Lão Long được làm từ những lá trà tươi non thu hoạch vào sáng sớm vừa vơi sương sau đó được héo để phần nước bề mặt được thoát hết. Tiếp đến người ta bắt đầu phá vỡ các tế bào để giải phóng enzyme trong lá chuẩn cho quá trình lên men.

Sấy khô là quá trình không thể thiếu đối với mọi loại trà nhằm làm giảm lượng nước trong lá trà xuống mức thấp nhất để tăng thời gian bảo quản, ngăn chặn quá trình oxy hóa. Trà thành phẩm trải qua quy trình tiệt trùng, hút chân không đóng gói và xuất nhãn mác được kiểm định trước khi đến tay người tiêu dùng.

Bộ Lễ trà Lão Long có độ oxy hóa gần như hoàn toàn (100%) điều này giúp lá trà chuyển từ nâu sáng sang đỏ đậm của rượu vang. Do thời gian ủ và thời gian chế biến làm tăng nồng độ các tinh chất trong trà, cô đọng chúng lại trong những lá trà bị cuốn xoăn chờ được đánh thức và bùng vị. Chính những điều đó khiến cho trà Đen được mệnh danh là vua của nghệ thuật trà đạo. Bởi lẽ trà Đen mang một hương vị đậm đà, đắng chát đến từng gai vị giác.

Hương vị của trà Lão Long

Song nếu dành thời gian cảm nhận, giữ một ngụm trà và bắt đầu đánh lưỡi nhẹ đều để gai vị giác từ ngoài vào trong được đánh thức bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn hương vị tinh túy của trà. Bắt đầu với chút chát, sau đó là đắng gắt, khi vượt qua cổ họng hương vị đọng lại sẽ là vị ngọt khiến bất cứ ai đã hưởng thức đều phải động lòng. Bộ Lễ trà Lão Long có mùi thơm thoang thoảng cùng màu đỏ đặc trưng.

Công dụng của trà Lão Long

Trà Lão Long được chứng minh là giúp làm chậm quá trình lão hóa sớm ở cấp tế bào. Fluoride cần thiết cho sự chắc răng và xương. Manganese là một thành phần cần thiết cho nhiều loại enzyme trong hoạt động cơ thể, trong đó có giúp tăng cường hoạt động hệ miễn dịch, tăng thêm sự hoạt động của các chất chống oxy hóa, giúp cho calcium đi thẳng vào xương hỗ trợ và ngăn ngừa bệnh loãng xương.

Lão Long rất được ưa chuộng không chỉ bởi hương vị mà còn ở tính chất bền vững với thời gian. Nếu như trà xanh dễ mất đi hương vị sau 12 đến 18 tháng hay ô long pha được gần bảy nước không vơi vị. Thì chè đen lưu trữ trong nhiều năm mà không mất đi hương vị thuần khiết tự nhiên và tinh túy của mình. Dù trải qua nhiều lần pha bạn vẫn có thể cảm nhận sự vẹn nguyên về hương thơm, màu sắc và sự đậm đà của nó.

Xem thêm trà Ô Long Kim Tuyên : https://tralaoson.com/san-pham/o-long-kim-tuyen/